Català : Español
:: Qui sóm
:: El Restaurant
:: La Carta
:: Ubicació
:: Contacte

Cuina Vallès
 :: La Carta

Tenim un apartat que l'anomenem a mes a mes... amb suggeriments del dia

Per Picar
» Anxoves de l'Escala amb oli d'oliva
» Croquetes especials de la casa
» Carpaccio de pop gallec
» Terrina de foie fet nostre trufat amb torradetes
» Pernil ibèric d'aglà
» Mongetes del ganxet de Can Casamada amb cansalada i tast de botifarres
» Truita d'ous amb mongetes del Ganxet de Can Casamada
 
Entrants
» Amanida d'espinacs tendres amb encenalls de foie curat a la sal i oli de tòfona
» Amanida amb llagostins, mango i pipes de carbassa
» Coca cruixent amb escalivada al foc i formatge brie
» Verdures de temporada i ou escalfat ecològic de la Roca
» Pasta fresca amb ceps i vinagreta de pinyons i tòfona
» Amanida de formatge de cabra taronja i nous
» Saltat de minis favetes, múrgoles i alls tendres
» Daus de tonyina marinada, alvocat i mongetes del Ganxet
» Ou ferrat ecològic amb patates i pernil ibèric
» Cargols guisats amb salseta
   
Els Peixos
» Bacallà XXL a la brasa amb tomàquet al moment
» Calamars de platja saltat amb carxofa i ceps
» Turbot al forn amb oli d’alls i verduretes
» Filets de llenguado amb salsa de garotes
» Rap a l’all cremat i cloïsses
»
   
Les Carns
» Steak Tàrtar al estil tradicional amb patates rosses
» Filet de vedella amb salsa de ceps
» Filet de vedella a la brasa
» "Chuletón" de vedella a la brasa
» Magret d’anec amb chutney de mango i poma
» Costellam de cabrit al forn i cireres
» Garrí cruixent al forn amb poma de Girona
» Escolpes de fetge d'ànec amb poma i figues confitades
   
Els classics de sempre
» Guisat de mandonguilles amb bolets
» Estofat de cua de bou
» Platillo de cap i pota
» Cervellets arrebossats
   
Web realitzada per cm62. Optimitzada per IE6 a 800x600